Порядок работы на машине:
- установите дежу на конус опоры дежи;
- установите месильный орган и зафиксируйте его с помощью муфты;
- залейте в дежу закваску, воду, соль согласно рецептуре;
- опустите ограждение;
- включите машину;
- постепенно засыпайте муку, притормаживая дежу с помощью педали тормоза;
- после окончания замеса отключите машину, отсоедините месильный орган, очистите его от теста;
- при помощи тележки снимите дежу с основания и отвезите ее в место раскладки по формам для дозревания теста.
Нормируемые показатели надежности:
- долговечность - 8 лет,
- безотказность - 300 часов.
Характеристики:
Производительность, кг/час | 120 |
Норма загрузки, кг | 30-60 |
Продолжительность замеса, мин | 20-30 |
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В | 380 |
Номинальная мощность двигателя, кВт | 1,1 |
Емкость дежи, л | 110 |
Габаритные размеры, мм | 1000х650х1320 |
Масса (с дежой), кг | 115 |
Показывать цену всем: