1. Оборудование тепловое (пищеварочные и жарочные тепловые аппараты)
Работы, обязательные для всех видов оборудования (производятся не реже 1 раза в месяц):
- проверка торгово-технологического оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
- проверка комплектности торгово-технологического оборудования;
- проверка исправности защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя до заземляющих устройств торгово-технологического оборудования;
- проверка исправности электропроводки от автоматического выключателя до клеммной коробки торгово-технологического оборудования;
- осмотр электроаппаратуры, приборов автоматики и затяжка электроконтактных соединений торгово-технологического оборудования;
- проверка исправности кожухов, ручек, ограждений торгово-технологического оборудования;
- проверка состояния резиновых и других уплотнений торгово-технологического оборудования;
- проверка работы торгово-технологического оборудования в рабочем режиме в соответствии с заводскими инструкциями;
- отметка в учетных документах о произведенных работах по торгово-технологическому оборудованию.
2. Работы, выполняемые по мере необходимости:
- регулировка тепловой защиты и замены тепловых элементов магнитного пускателя в торгово-технологическом оборудовании;
- зачистка электроконтактных соединений в торгово-технологическом оборудовании;
- замена вышедших из строя сигнальных ламп торгово-технологического оборудования;
- проведение дополнительного инструктажа работников торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации торгово-технологического оборудования.
Перечень оборудования и выполняемые работы:
Котлы пищеварочные и автоклавы
Плиты кухонные, шкафы жарочные
Сковороды опрокидывающиеся, жаровни и фритюрницы
Вращающаяся жаровня электрическая
Кипятильники непрерывного действия, термостаты
Мармиты для первых и вторых блюд, аппараты пароварочные
Автомат для приготовления и жарки пирожков
Автомат для приготовления и жарки пончиков
Центр технического обслуживания:
Сервисное обслуживание кондиционеров, холодильного, теплового, технологического оборудования:
Тел.:+375 29 204 87 11, +375 162 35 59 88, диспетчерская служба: +375 162 28 02 92