​

Технологическое проектирование предприятий торговли и общественного питания от компании «Браво».

Мы на рынке уже более 20-ти лет!

Технологический проект - это совмещенный план расстановки оборудования с технологической картой ( описание процесса хранения, обработки, приготовления продуктов). Выполняется  в составе проекта на стадии проектирования  либо отдельным проектом (схемой) проектной организацией перед проведением ремонта или изменением технологического процесса.         

Все предприятия общественного питания и торговли перед открытием проходят согласование с санэпидстанцией и получают разрешение на открытие или на начало работы после переоборудования ремонта или реконструкции. Производственные, складские и подсобные помещения, торговый зал  должны соответствовать санитарным нормам и правилам, действующим на территории РБ.   Для этого Предприятия торговли и общественного питания проходят предварительное согласование в санстанции планировки помещений и оборудования в этих помещениях согласно перечню  продаваемой продукции на выходе (меню ресторана, ассортимент продуктов питания, промтоваров и т.д.).

Технологические проекты расстановки оборудования делаются ООО «Браво» с учетом всех пожеланий  наших клиентов, учитывая все санитарно-гигиенические требования (требования санстанции) и нормативные документы.

Технологическое проектирование ресторанов, баров , магазинов, кафе является важнейшим этапом комплексного оснащения объектов общепита технологическим оборудованием различных типов.

Опираясь на наш многолетний опыт, мы выполняем  технологическое проектирование любых предприятий  общественного питания:

   технологическое проектирование ресторанов, баров и кафе  

   технологическое проектирование кулинарий

   технологическое проектирование комбинатов питания;

   технологическое проектирование ресторанов формата fast-food (быстрого обслуживания , как блинных, пиццерий и т.д.)

   технологическое проектирование кондитерских и кофеен;

   технологическое проектирование столовых;

  технологическое проектирование производственных цехов;

  технологическое проектирование кондитерского и хлебопекарного цехов.

Специалисты проектного отдела ООО «Браво» выполняют работы по технологическому проектированию на стадии проектирования предприятия либо с момента принятия решения о реорганизации либо модернизации. 

Перечень наших услуг:

 - Консультация по всем вопросам организации объекта общественного питания (комплексные решения для Вашего объекта: проектирование и строительство, инженерные системы, разработка технологического проекта, оснащение оборудованием новым или б/у, оснащение посудой и инвентарем, оснащение сигнализацией охранной и пожарной, видеонаблюдением, вентиляция и кондиционирование объекта, автоматизация предприятий, системы безопасности и контроля  и др.)

рис. Комплексные решения для баров, магазинов и кафе

- Выезд на замеры

- Планировка помещений  (включает расположение  административных, производственных, санитарно-бытовых, торговых, складских помещений  в здании или за его пределами  с соблюдением строительных норм и правил, санитарных норм и правил  и с обязательным соблюдением  последовательности технологического процесса)

- Подбор и расстановка оборудования в соответствии с планировочным решением

- Описание технологического процесса - тех. карта процесса ( порядок выполнения работ по приготовлению (продаже) готовой продукции от момента поступления товара на склад - до момента его продажи. Последовательность работ  определяются санитарными нормами).

Обратившись в нашу компанию, Вы сможете не только получить готовый проект расстановки оборудования, а также проконсультироваться по всем вопросам организации работы Вашего объекта. Мы ценим время наших клиентов и знаем, как сэкономить их деньги!

Работаем по всей территории РБ.

С нашими работами можно ознакомиться, перейдя по ссылкам, указанным ниже:

Технологический проект расстановки оборудования магазина "Техника и быт"  по ул. Гродненская, 32 (г.Брест)

Проект расстановки оборудования магазина "Брестское Пиво" по ул. Бауманская (г.Брест)

Проект расстановки оборудования магазина "Бел Морис" по ул. Молодогвардейская (г.Брест)

Проект расстановки оборудования магазина "Бел Морис" по ул. Северный городок (г.Брест)

Проект расстановки оборудования  ЧУП "Межрайбаза" по ул. Дубровская (г.Брест)

Проект расстановки оборудования  магазина РУП "ВОЕНСЕРВИС" (г.Пружаны)

Проект расстановки оборудования магазина "Бел Морис" по ул. Я Купалы (г.Брест)

Проект расстановки оборудования магазина "Брестское Райпо" по ул. Медицинская (г.Брест)

Проект расстановки оборудования магазина ЧУП "Межрайбаза" по ул.Машерова (г.Брест)

Наши проекты

Беловежский 

Изготовление миникотельной на нашем производстве

Торговый объект заводского изготовления  для любой сети предприятий.